类风湿性关节炎患者的食疗原则是什么?许多患者认为患病与身体素质有关，就尽可能地多吃自认为有营养的食物，部分患者听说本病与自身变态反应有关，过分担心食物过敏会加重病情而不敢吃鱼、虾、鸡蛋、豆腐等食品，以至食谱单调，营养不全面。显然这些认识都是片面的。那么类风湿性关节炎患者的食疗原则是什么?下面就请山西太原治疗类风湿医院的专家给您介绍一下。

　　类风湿性关节炎患者的食疗原则是：

　　一、 辨证配食

　　山西太原治疗类风湿医院的专家表示，辨证配食是食疗的基本原则。“虚者补之，实者泻之”，“寒者热之，热者寒之，温者清之，凉者温之”为治疗大法。配膳时要根据“证”的阴阳、虚实、寒热，分别给予不同的饮食治疗。一般而言，风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒痹者宜用胡椒、干姜等温热之品，而禁忌生冷;湿痹者宜用苡米、黑豆等利湿之品;热痹者一般湿热之邪交织，yao膳要求清中能利，而不宜食用辛辣刺激之品。

　　二、适当烹饪

　　凡食疗物品，一般不采取炸、烤、熬、爆等烹调方法，以免有效成分破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用。应该采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸、泡等方法。烹饪的目的在于既使其味美可口，又使其保持yao性。

　　三、合理饮食

　　饮食要节制，类风湿性关节炎病人，常见久病体虚，故饮食不可过量，进食要守时、适量，不可暴饮暴食、饥饿失常，饮食应以清淡为主。膳食应高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐。少量多餐，少刺激性食物，多味佳可口易消化的食物。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3:2:1为合适。

　　多用植物油，少用动物油，动植物脂肪比例为2:1为宜。以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油(不是鱼肝油)为佳。饮食中热卡的分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%为合适。饮水量应根据病情和个体饮食习惯决定。

　　四、正确选食

　　一般选择味佳可口、增强食欲的饭菜，以素食为主，饭后食用水果类(苹果、葡萄等)，饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜，少用汽水等易引起胃酸的饮料。可适量选食富含维生素e、c、a、b等丰富的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果(栗子、核桃、杏仁、葵花籽)及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。

　　五、适当忌口

　　少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶ige抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

　　类风湿性关节炎患者的食疗原则是什么?通过上面的介绍，相信您已经有一定的了解了，如果您还想了解更多的关于类风湿性关节炎的知识，欢迎在线咨询我院专家，最后祝您身体健康!